Spring Espresso

Kawa Spring Espresso [RWANDA Gicumbi]

Za moment witamy wiosnę, a już dziś w ofercie kawowej przywitać możemy nasz tegoroczny wiosenny wypał dedykowany pod espresso! RWANDA Gicumbi to ziarna odmiany Red Bourbon dojrzewające na północy kraju w dystrykcie Gicumbi, procesowane na mokro przez Nova Coffee. W profilu sensorycznym naszego wiosennego wypału wyczujesz słodziutki marcepan dopełniający niezwykle przyjemnego owocowego trio w składzie morela, wiśnia, winogrona. Orzeźwiające i lekkie, wręcz rześnie espresso - w to celowaliśmy tej wiosny i to dokładnie udało nam się osiągnąć. Sprawdź!

Co mówi o kawce nasz trener Michał? 

Spring espresso, to orzeźwiająca kawa o musującej kwasowości, krągłym i rześkim, choć niskim body. Całość dopełnia mirabelkowo-mandarynkowa słodycz.

Informacje o farmie i kawie:

Gospodarstwo Nova Coffee jest przedsiębiorstwem, w którym dużą rolę odgrywają kobiety. Przede wszystkim na jego czele stoi Agnes Mukamushinja, która jest właścicielką i zarządza nim wraz ze swoim mężem Felixem Hitayezu. Małżeństwo w swojej pracy, poza samym doskonaleniem jakości produkowanego surowca, skupia się nad budowaniem etycznych i zrównoważonych praktyk uprawy kawy wśród swojej społeczności. Dzięki funkcjonowaniu Nova Coffee pracę i byt ma zabezpieczone aż 2880 mniejszych producentów kawy - w tym niemal 400 kobiet. Właściciele dbają o to, by zapewnić jak najlepsze warunki życia nie tylko swoim pracownikom, ale również ich rodzinom.

Dla Agnes i Felixa niezwykle ważna jest również dbałość o zachowanie różnorodności biologicznej na terenie swojego gospodarstwa, bardzo szanują także obecność pszczół i troszczą się o to, by zapewnić im przetrwanie i bezpieczeństwo. 

Sugerowane metody parzenia:

• Ekspres kolbowy
• Kawiarka
• Ekspres ciśnieniowy
• Tygielek
• Ekspres automatyczny
• French press